Держатель камней из нержавеющей стали для меланжера Premier Chocolate Refiner

Обновите свой меланжер шоколада Premier с помощью этого держателя камня из нержавеющей стали. Увеличьте производительность вашего Melanger с помощью этого инновационного обновления, экономящего время.

Прочный: не треснет и не сломается от длительного использования

Эффективность: увеличивает поток продукта внутри меланжера, оптимизируя процесс. Снижает потери продукта за счет минимизации отходов

Легко чистить: меньше компонентов для сборки и разборки

Простота обслуживания: интеллектуальный подпружиненный стопорный штифт из нержавеющей стали, больше никаких гаек и крепежных болтов

Минималистская эстетика: современный дизайн, изготовленный из пищевой нержавеющей стали 304.

Гладкая крышка из нержавеющей стали для дополнительной защиты.

Перфорированные лопасти дефлектора позволяют прикрепить термопару для точного контроля температуры

Поставляется с обновленным набором камней Roller Stones (предыдущие не подходят).

Особенности нового держателя Premier :
- Новая конструкция устраняет риск утечки продукта по центральному конусу барабана в моторный блок.
- Небольшая перфорация на лопастях дефлектора позволяет прикрепить термопар: точно контролируйте температуру в процессе измельчения (для сырого продукта).
- Благодаря гладким поверхностям держателя для камней вы можете соскрести все до последней капли продукта, минимизируя отходы и сокращая время очистки.
- Фиксированная конструкция крышки обеспечивает легкий доступ.
- Минималистичный дизайн - идеальное сочетание практичности и эффективности.
- Колеса удерживаются подпружиненным стопорным штифтом из нержавеющей стали, который позволяет легко снимать их для чистки и мытья (больше никаких металлических шайб, гаек и болтов).
- Оптимизированный поток ингредиентов внутри меланжера позволяет получить идеально шелковистый шоколад или ореховую пасту.
- Сильная аэрация шоколада позволяет улучшить диспергирование уксусной кислоты и других едких соединений, что делает шоколад менее вязким.
- Продуманная конструкция обеспечивает более свободное перемещение ингредиентов внутри барабана, что приводит к увеличению скорости смешивания и сокращению времени измельчения.

В этот комплект входят: 1 держатель для камней из нержавеющей стали, 2 роликовых камня, лезвие дефлектора, центральный вал, латунная ручка верхнего замка и крышка из нержавеющей стали.

Подходит для меланжера Chocolate Refiner