CHOCOTEMPER TOP – это инновационная настольная темпирующая машина емкостью 5,5 кг, которая идеально подходит для пекарен, кафе-мороженого, гостиниц и ресторанов. Компактный размер и соответствие таким же высоким стандартам, как и машины для темперирования шоколада большого размера, делают Chocotemper Top пригодным для любой лаборатории.

Настольная темпирующая машина Chocotemper Top гарантирует постоянный поток шоколада и идеальное соединение кристаллов.

Сильными сторонами настольной машины для темперирования шоколада ICB является технология сенсорного экрана, позволяющая полностью контролировать обработку шоколада, структуру и шнековый конвейер из нержавеющей стали, обеспечивающий максимальную прочность и эффективность.

Машина для темперирования Chocotemper Top растапливает шоколад внутри нагретого резервуара, в то время как охлаждение шоколада происходит в шнековом винте с помощью хладагента. Настольная темпирующая машина Chocotemper Top оснащена электронной педалью для дозирования правильного количества шоколада в формы и двумя отдельными двигателями для резервуара и шнекового конвейера, режимом ожидания, чтобы шоколад оставался расплавленным в течение ночи, разблокировкой шнекового конвейера, реверсом направление шнекового конвейера. для правильной остановки машины и возможность сохранения программ для каждого вида шоколада.

Темпирующая машина Chocotemper Top может комплектоваться вибрационной столешницей для шоколадных форм.

Технические характеристики:

Емкость чаши: 5,5 кг

Напряжение: 110/220 В

Мощность: 1,1 кВт

Вес: 52 кг

Размеры: 48x46x62h см

Код: 14.1.CHOCOTOP