Темперирующая машина POMATI T5 - самая маленькая темперирующая профессиональная машина с рабочей поверхностью, легкая и простая в использовании.
Предназначена для кондитерских, кафе-мороженого и в секторе HoReCa.
Машина используется для непрерывного темперирования шоколада. Продукт темперируется непосредственно в шнеке, позволяя получить в любой момент текучесть шоколада превосходного качества.

POMATI T5 с рабочей поверхностью.Созданная, чтобы плавить и темперировать все виды шоколада, благодаря прямому темперированию в шнеке, она позволяет в любой момент получать текучий шоколад и отличную кристаллическую структуру для производства конечного продукта самого высокого качества.

Размер (mm):  480x450, h 390
Емкость:  5 кг
Мощность:  0.4 кВт
Идеально подходит для небольших заведений.

Технические характеристики:
• Объём ёмкости: 5 кг., а сама производительность 12 кг./час
• Нагреваемая ёмкость для шоколада с термостатом и датчиками температуры.
• Двойной цикл подогрева ёмкости для шоколада и шнека
• Программируемое время вкл/вык. предварительного разогрева и отключения на неделю
• Сьемный шнек с возможностью реверса для лёгкой очистки и смены шоколада
• Сливное отверстие для шоколада и отдельная функция слива оставшегося шоколада из системы.
• Высокоточный термостат, контролирующий температуру как в емкости для плавления так и в самом шнеке и кране, что позволяет точно контролировать процесс темперирования разных сортов шоколада
• Охлаждающее устройство с системой принудительного охлаждения воздухом и хладогеном
• Мощность: 220 вольт - 50 Гц - 0,4 кВт однофазная
• Размеры: 480 x 450 x 390 (высота) мм. вес 46 кг.

Доступные аксессуары:

Вибростол T5