Машина для глазирования ICBASSINA - дражеватель

ICBASSINA  идеальная машина для покрытия фундука, грецких орехов, миндаля, сухофруктов шоколадом, джандуйей (мягкий ореховый шоколад) или карамель. 

Обладая прочной структурой, ICBassina позволяет быстро приготовить идеальное пралине и может сочетаться со Spraychoc.

Идеальная машина для прямого распыления шоколада в форму для нанесения покрытия.

Модификации:

• Доступны несколько моделей с производительностью обработки 3 кг, 8 кг и 20 кг.

• Медная чаша для карамелизированных продуктов.

• Чаша из нержавеющей стали для продуктов покрытых шоколадом.

• Газовая система по запросу. Идеально подходит для процессов карамелизации.

• Регулятор скорости (доступен для модели на 20 кг) для повышения однородности пралине.

• Воздуходувка (доступна для модели на 20 кг) для ускорения процесса при работе с большими объемами.

Технические характеристики

Емкость бака: 3 кг - 8 кг - 20 кг

Напряжение: 220 В

Бак: Сталь/медь

Мощность: 0,17 - 0,38 кВт

Вес: 30 кг - 32 кг - 40 кг

Размеры: 60x53x74 см - 67x55x74 см - 58x95x120 см

Газовая система: доступна для всех моделей ICBassina.

Регулятор скорости: доступен для модели 20 кг

Вентилятор: доступен для модели 20 кг