Спрей-машини

Спрей-машини – ідеальне покриття шоколадом та глазур’ю

Спрей-машини – це професійне обладнання для нанесення рівномірного покриття шоколадом, глазур’ю, какао-маслом чи іншими рідкими кондитерськими масами. Вони використовуються у шоколадному виробництві та кондитерських майстернях для створення глянцевого ефекту, текстурних покриттів та унікальних дизайнів.

Навіщо використовувати спрей-машини?

✔ Рівномірне нанесення – технологія розпилення забезпечує ідеальне покриття без патьоків та нерівностей.
✔ Прискорення виробництва – автоматизація процесу значно економить час у порівнянні з ручним нанесенням.
✔ Універсальність – можна використовувати для шоколаду, глазурі, вершкових та карамельних покриттів.
✔ Ідеальне декорування – дозволяє створювати оксамитове та глянцеве покриття, а також цікаві ефекти у кондитерських виробах.
✔ Економічність – мінімізує витрати продукту та зменшує втрати під час нанесення.

Як працюють спрей-машини?

1️⃣ Підготовка маси – шоколад, глазур чи інший матеріал розігрівається до оптимальної температури.
2️⃣ Розпилення – система високого тиску або повітряний компресор рівномірно наносить покриття на виріб.
3️⃣ Регулювання товщини шару – можна обирати потрібну інтенсивність нанесення та ефект (матовий, глянцевий, текстурний).
4️⃣ Охолодження – після нанесення покриття фіксується та стабілізується.

Види спрей-машин

✔ Настільні моделі – компактні пристрої для невеликих виробництв і майстерень.
✔ Промислові машини – високопродуктивні апарати для масового виробництва кондитерських виробів.
✔ Ручні та автоматичні моделі – підходять для різних масштабів виробництва та рівня контролю процесу.

Переваги використання спрей-машин

✔ Висока продуктивність – дозволяє покривати великий обсяг виробів за короткий час.
✔ Гігієнічність – мінімізує контакт рук із продуктом, що забезпечує чистоту та безпеку.
✔ Точне дозування – регулювання потужності розпилення для досягнення ідеального результату.
✔ Зниження браку – рівномірне нанесення запобігає перевитраті матеріалу та створенню дефектів.

Ідеальне рішення для кондитерських виробництв

Спрей-машини – обов’язкове обладнання для шоколатьє, кондитерських цехів та фабрик, що займаються глазуруванням та декоруванням виробів. Вони допомагають створювати професійний вигляд продукції, надаючи виробам естетичний блиск та бездоганну текстуру.

📌 Обирайте професійне обладнання для нанесення покриття – перегляньте асортимент тут:
🔗 https://chocomaker.com.ua/shop/sprey-mashyny/