Машина для глазурування Pomati Bassina Pomati Bassina – професійна дражувальна машина для рівномірного покриття шоколадом, глазур'ю та цукром

Pomati Bassina – професійна машина для дражування та глазурування шоколадом (Італія)

Pomati Bassina – інноваційне італійське обладнання, розроблене для рівномірного нанесення шоколадного покриття на різні продукти, забезпечуючи ідеальний зовнішній вигляд і чудову текстуру всередині.

Pomati Bassina – це професійна італійська машина, яка забезпечує рівномірне нанесення шоколадного покриття, глазурі чи цукрового шару на різні продукти, такі як горіхи, кавові зерна, повітряний рис та інші кондитерські вироби. Завдяки високоточній системі контролю температури та швидкості обертання барабана, машина дозволяє досягти бездоганного блиску та рівномірної текстури покриття.

Сучасна технологія теплового насоса значно знижує енергоспоживання, використовуючи гаряче повітря для рівномірного нанесення шоколаду, а холодне – для глазурування та полірування продукту. Сенсорна панель управління дозволяє з легкістю налаштовувати всі параметри процесу, роблячи Pomati Bassina незамінним інструментом для професійних кондитерських майстерень і невеликих виробництв.

Основні переваги:

• Якісне покриття: Забезпечує бездоганне глазурування шоколадом, надаючи продуктам глянцевий блиск та однорідну текстуру.
• Міцна конструкція: Виготовлена повністю з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує довговічність та легкість у догляді.
• Оптимальна продуктивність: Підходить для малого та середнього виробництва, з можливістю обробки до 8 або 16 кг продукту за один робочий цикл.
• Інноваційна система обдуву: Оснащена тепловим насосом для вироблення гарячого та холодного повітря. Холодне повітря використовується для розширення продукту на стадії покриття, а гаряче – для глазурування, контролю блиску та остаточного очищення.
• Зручне управління: Панель оператора із сенсорним екраном дозволяє легко налаштовувати температуру, швидкість та напрямок обертання бака.

Технічні характеристики:

• Місткість бака: 16 кг (за запитом – 8 кг).
• Швидкість обертання бака: 10-60 об/хв.
• Габарити: 481 x 820 x 1400 мм.
• Напруга, потужність: 240 В, 50 Гц, 1 кВт (за запитом можливий варіант на 380 В).
• Країна виробник: 🇮🇹 Італія

Pomati Bassina – це сучасне обладнання для кондитерських виробництв, яке забезпечує високу якість покриття, простоту в експлуатації та економію енергії.