Машина для глазурування ICBASSINA
ICBASSINA ідеальна машина для покриття фундуку, волоських горіхів, мигдалю, сухофруктів шоколадом, джандуй (м'який горіховий шоколад) або карамель.
Маючи міцну структуру, ICBassina дозволяє швидко приготувати ідеальне пралине і може поєднуватися зі Spraychoc.
Ідеальна машина для прямого розпилення шоколаду у форму для покриття.
Модифікації:
• Доступно кілька моделей з продуктивністю обробки 3 кг, 8 кг та 20 кг.
• Мідна чаша для карамелізованих продуктів.
• Чаша з нержавіючої сталі для продуктів, покритих шоколадом.
• Газова система на запит. Ідеально підходить для процесів карамелізації.
• Регулятор швидкості (доступний для моделі на 20 кг) для підвищення однорідності праліне.
• Повітродувка (доступна для моделі на 20 кг) для прискорення процесу роботи з великими обсягами.
Технічні характеристики
Місткість бака: 3 кг - 8 кг - 20 кг
Напруга: 220 В
Бак: Сталь/мідь
Потужність: 0,17 - 0,38 кВт
Вага: 30 кг – 32 кг – 40 кг
Розміри: 60x53x74 см - 67x55x74 см - 58x95x120 см
Газова система: доступна для всіх моделей ICBassina.
Регулятор швидкості: доступний для моделі 20 кг
Вентилятор: доступний для моделі 20 кг
Машина для глазурування Pomati Bassina
Pomati Bassina – професійна дражувальна машина для рівномірного покриття шоколадом, глазур'ю та цукром