Машина для глазирования Pomati Bassina Pomati Bassina – профессиональная дражировочная машина для равномерного покрытия шоколадом, глазурью и сахаром

Pomati Bassina – профессиональная машина для драже и глазирования шоколадом (Италия)

Pomati Bassina – инновационное итальянское оборудование, разработанное для равномерного нанесения шоколадного покрытия на различные продукты, обеспечивая идеальный внешний вид и отличную текстуру внутри.

Pomati Bassina – это профессиональная итальянская машина, обеспечивающая равномерное нанесение шоколадного покрытия, глазури или сахарного слоя на различные продукты, такие как орехи, кофейные зерна, воздушный рис и другие кондитерские изделия. Благодаря высокоточному контролю температуры и скорости вращения барабана, машина позволяет добиться идеального блеска и равномерной текстуры покрытия.

Современная технология теплового насоса значительно снижает энергопотребление, используя горячий воздух для равномерного нанесения шоколада, а холодный – для глазирования и полировки продукта. Сенсорная панель управления позволяет легко настраивать все параметры процесса, делая Pomati Bassina незаменимым инструментом для профессиональных кондитерских цехов и небольших производств.

Основные преимущества:

• Качественное покрытие: Обеспечивает безупречное глазирование шоколадом, придавая продуктам глянцевый блеск и однородную текстуру.
• Прочная конструкция: Полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и простоту ухода.
• Оптимальная производительность: Подходит для малого и среднего производства, с возможностью обработки до 8 или 16 кг продукта за один рабочий цикл.
• Инновационная система обдува: Оснащена тепловым насосом для подачи горячего и холодного воздуха. Холодный воздух используется для расширения продукта на этапе покрытия, а горячий – для глазирования, придания блеска и финальной обработки.
• Удобное управление: Панель оператора с сенсорным экраном позволяет легко настраивать температуру, скорость и направление вращения барабана.

Технические характеристики:

• Ёмкость барабана: 16 кг (опционально – 8 кг).
• Скорость вращения барабана: 10-60 об/мин.
• Габариты: 481 x 820 x 1400 мм.
• Напряжение, мощность: 240 В, 50 Гц, 1 кВт (по запросу возможен вариант на 380 В).
• Страна-производитель: 🇮🇹 Италия

Pomati Bassina – это современное оборудование для кондитерских производств, обеспечивающее высокое качество покрытия, простоту в эксплуатации и экономию энергии.