Камни являются неотъемлемой частью меланжера для шоколада, поскольку именно их действие (давление) приводит к измельчению частиц в шоколаде, а размер частиц определяет вкусовые ощущения готового продукта.
Камни изготовлены из натурального гранита, поэтому они могут иметь несколько цветовых вариаций.
Продается комплектом из двух (2) колес
Ширина: 4,45 см
Высота: 10,48 см
Подходит для меланжера Premier Chocolate Refiner
Набор камней для меланжера Premier Tilting Chocolate Refiner
- Производитель: Premier
- Модель: 2 Tilting & LoPro Stones
- Наличие: Есть в наличии
-
3200 грн.