Температор для шоколада Martellato изготовлен из термостойкого пластика, со съемной чашей и крышкой из нержавеющей стали, так же имеется термозонд для контроля температуры шоколада.
Электронная плата управляет внутренним нагревом для оптимизации достижение требуемого результата и обнаружение температура шоколад через внешний зонд, позволяющий быстрее и точнее таяние шоколада.
На передней панели предусмотрены ячейки для чаши для темперирования, температупа их подогрева регулируется вручную или в соответствии с 3-мя разными программами в зависимости от вида шоколада: белый, молочный и темный.
Индикация на дисплее помогает оператору определить завершение закалки и для обслуживания температора.
Характеристики:
Размер температора: 240х260х135 мм
Размер ванночки: 140х155х100 мм
Объем ванночки: 1,5 л x 2
Материал: пластик, нержавеющая сталь
Производитель: Martellato (Италия)
Температор для шоколада Martellato MC108 (1,5 л x 2)
- Производитель: Martellato
- Модель: Martellato MC108 (1,5 л x 2)
- Наличие: Есть в наличии
-
19700 грн.