Температор для шоколада Martellato MC107 (0,8 л x 3)

Температор для шоколада Martellato изготовлен из термостойкого пластика, со съемной чашей и крышкой из нержавеющей стали, так же имеется термозонд для контроля температуры шоколада.

Электронная плата управляет внутренним нагревом для оптимизации достижение требуемого результата и обнаружение температура шоколад через внешний зонд, позволяющий быстрее и точнее таяние шоколада.

На передней панели предусмотрены ячейки для чаши для темперирования, температупа их подогрева регулируется вручную или в соответствии с 3-мя разными программами в зависимости от вида шоколада: белый, молочный и темный.

Индикация на дисплее помогает оператору определить завершение закалки и для обслуживания температора.

Характеристики:
Размер температора: 395х265х135 мм
Размер ванночки: 83х150х100 мм
Объем ванночки: 0,8 л x 3
Материал: пластик, нержавеющая сталь
Производитель: Martellato (Италия)